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MENU' - Castello di Pomerio CAPODANNO 2011/2012

Cenone di Capodanno 2012 @ Castello di Pomerio Aperitivo servito al Tavolo Spumante Brut Fantasie di Appetizer Anitpasti Sashimi di Salmone su Finocchietto Croccante e Agrumi Sfiziosità di Fior di Ricotta al Miele di Castagno su Mela Verde Medaglione di Taragna con Gratin di Porcini Primi Ravioloni di Magro iIn Crema di Zafferano e Reggiano con Coriandoli di Verdure Risotto Carnaroli ai Mirtilli Mantecato con Fonduta di Castelmagno Dop Secondi Bocconcini di Salmone di Fiordo in Delicata Caponatina di Verure Invernali Filetto di Maialino di Cinta Senese con Ristretto al Miele e Tortino di Patate Dessert Zuccotto alla Crema Pasticcera e Frutti Rossi E.... A Mezzanotte Panettone Piemontese con Fonduta al Gianduia Bevande Selezione di Vini Rossi e Bianchi delle Nostre Cantine Acque Minerali Naturali e Gasate Caffè