Cenone di Capodanno 2012 @ Old Fashion
Aperitivo della casa
Antipasti:
1) Ostriche di Bretagna gratinate
2) Insalatina di capesante, astice e tartufo nero
3) Coroncina di patate con tartare di salmone
4) Carpaccio di magret d’anatra
5) Frittellina soffice di carciofi con passatine di pomodoro
Prime portate:
Gnocchetti alle olive nere, fondente di pomodoro fresco e scampi
Risottino ai pistilli di zafferano con dadini di foie gras in riduzione di balsamico
Seconde portate:
di Terra : Filetto Rossini
di Mare: Treccia di Branzino all’aceto balsamico su letto di songino
Dessert:
Panettone artigianale con crema Chantilly
Vini:
Moet & Chandon Brut Impérial Mini
Ribolla Gialla Livon*
Barbera d’Asti La Court M. Chiarlo*
*Potrebbero subire delle variazioni di Marca
Prezzi: (Solo in Prevendita)
Prevendita 40 € comprensiva di:
a) Consumazione
b) Flute di spumante
c) Fetta di Panettone
d) h. 2:00 Cotechino e lenticchie
e) h. 6:00 Colazione (cappuccino e brioches)
Cenone 130 € con birillo di Champagne ogni 2 persone
Tavolo 200 € con bottiglia di Champagne (Escluso Ingresso)
|
