Buffet di Capodanno 2012 @ Lotvs

Antipasti
Quiche alle verdure
Olive all’ ascolana
Bastoncini di verdura
Jalapegnos al formaggio
Rustici di pasta sfoglia e pizzette
Salumi di nostra selezione
Selezione di formaggi con mostarde e miele Composizione di prosciutto di Parma e bocconcini di mozzarella
Sushi d'orzo e salmone
Gambero scottato con radocchio di treviso

Primo
Risotto funghi e asiago

Secondo
roastbeef all'inglese con rucola e riduzione di balsamico

Dolci e frutta
Crème brulè alla cannella tart tatin alle mele
Mousse al cioccolato
Cocco cremoso al caffè
Panettone e pandoro

Tagliata di frutta